Odkrywamy angielskie tradycje i zwyczaje - Wielka Brytania

Wydawać by siÄ™ mogÅ‚o, że liÅ›cie herbaty do Europy trafiÅ‚y przez WielkÄ… BrytaniÄ™. Tymczasem liÅ›cie herbaty na Stary Kontynent przywieźli na swoich statkach Holendrzy na poczÄ…tku XVII wieku. Towar rozprowadzali dalej do WÅ‚och, Francji, Niemiec i Portugalii. Do Anglii herbata trafia w 1658 za sprawÄ… Thomasa Garrawaya – kupca i wÅ‚aÅ›ciciela sklepu w Londynie, ale dopiero gdy król Karol II ożeniÅ‚ siÄ™ z portugalskÄ… księżniczkÄ… KatarzynÄ… BraganzÄ…, która byÅ‚a miÅ‚oÅ›niczkÄ… herbaty i przywiozÅ‚a skrzyniÄ™ chiÅ„skiej herbaty w posagu, napój ten zadomowiÅ‚ siÄ™ na dobre na dworze królewskim. Ze wzglÄ™du na swojÄ… wysokÄ… cenÄ™ byÅ‚ jednak napojem ludzi z wyższych sfer, w przeciwieÅ„stwie do Holandii, gdzie herbata używana byÅ‚a we wszystkich klasach spoÅ‚ecznych.

W Anglii istniaÅ‚y specjalne skrzyneczki na herbatÄ™ – czasem spore, na wysokiej nóżce, stanowiÄ…c umeblowanie kuchni (lub nawet salonu) lub zwykÅ‚e, nieduże skrzyneczki do postawienia na stole. W skrzyneczce – w zależnoÅ›ci od wielkoÅ›ci znajdowaÅ‚y siÄ™ dwie-trzy przegródki – jedna na herbatÄ™ czarnÄ…, druga na zielonÄ…, a opcjonalna trzecia na mieszankÄ™. Skrzyneczki zamykane byÅ‚y na kluczyk, gdyż herbata byÅ‚a tak droga, iż obawiano siÄ™, by nie dobraÅ‚a siÄ™ do niej sÅ‚użba.